Trauriger Moment für Lou Jeanmonnot und das französische Biathlon-Team: Am Sonntagmorgen hat Boris Perelli, der seit fünf Jahren als Koch der Auswahl tätig war, seinen Abschied bekannt gegeben.
"Frühes Aufstehen, Stunden in der Küche, Reisen, Siege, Weiterentwicklung ... vor allem aber Begegnungen und bleibende Erinnerungen", schrieb Boris Perelli bei Instagram: "Heute schlage ich voller Emotionen ein neues Kapitel auf. Ich übergebe die Leitung der Küche an Dorine Buessler."
Da die erfahrene Köchin bereits immer dann an der Seite der französischen Meister stand, wenn Perelli verhindert war, tritt sie nun offiziell die Nachfolge auf dieser Position an.
"Biathlon und die Berge werden immer ein Teil von mir bleiben. Und auch wenn ich mich nun neuen Projekten widme, werde ich - sofern es die Zeit erlaubt - immer wieder zu dieser ersten großen Liebe zurückkehren, um helfend zur Hand zu gehen", kündigte das scheidende Staff-Mitglied an.
Biathlon-Koch widmet sich Radsportteam
In den vergangenen Saisons hatte Perelli jeweils im Wechsel die Wintersaison mit den Biathleten und anschließend den Sommer mit dem Radsportteam Decathlon-CMA CGM verbracht. Ein schwieriger Spagat.
"Das Tempo wurde für meine Familie und mich zu intensiv. Wir mussten eine Entscheidung treffen", begründete der Koch seine Entscheidung. "Ich beschloss, mich vollzeitlich auf das Abenteuer Decathlon-CMA CGM einzulassen. Ein ehrgeiziges und anspruchsvolles Projekt, an das ich fest glaube."
Unter Perellis Beitrag fanden sich einige Dankesnachrichten der französischen Skijäger. So verabschiedeten sich unter anderem Superstar Lou Jeanmonnot ("Danke für alles, Bobo – für die Kastanien-Fondants und alles andere! Du wirst uns hier fehlen"), Oscar Lombardot ("Danke, Bobo, für all die schönen Jahre und die wunderbaren gemeinsamen Momente!"), Amandine Mengin ("Danke, BORIZ, für die Momente in der Küche – und nicht unbedingt nur für jene am Esstisch") und Sophie Chauveau ("Du wirst uns fehlen, Bobo; danke für alles, was du uns gegeben hast") vom bisherigen Koch.